За кухню ресторана отвечает шеф-повар Александра Кириллова – адепт нетрадиционного подхода в обработке и приготовлении локальных продуктов. Она с уважением относится к современным технологиям и мастерски интегрирует их в классические рецепты, создавая яркие гастрономические впечатления.

КУХНЯ

"Я очень люблю две вещи: Сибирь и готовить еду. «Бардо» – это место, где эти вещи так гармонично соединились, что стали лучшей частью моей жизни. Я надеюсь, что каждый гость ресторана чувствует и видит это."?